[发明专利]面包、糕点和糕饼等的烤炉有效
| 申请号： | 200580017911.4 | 申请日： | 2005-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN1972596A | 公开（公告）日： | 2007-05-30 |
| 发明（设计）人： | R·韦格特林 | 申请（专利权）人： | 梅卡瑟莫有限公司 |
| 主分类号： | A21B1/26 | 分类号： | A21B1/26;A21B1/22 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 朱德强 |
| 地址： | 法国巴*** | 国省代码： | 法国;FR |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种面包、糕点和糕饼产品等的烤炉，烤炉包括至少一个烤腔(1)，烤腔具有固定的或活动的底板(3)，所述产品在烘烤中直接或通过合适的烘烤支架(6)支承在底板上，所述支架诸如为盘、网板或烘烤模块。底板的辐射加热装置布置在所述底板(3)下面，称为底板加热板(4)，其特征在于，在底板(3)和底板加热板(4)之间提供用于加热流体的闭路对流循环的空间(5)，底板(3)具有一个可穿透实施例，以穿过底板对产品通过对流补充加热。炉子将在底板处的传导和辐射加热与对流加热组合起来。 | ||
| 搜索关键词： | 面包 糕点 糕饼 烤炉 | ||
【主权项】：
1.一种面包、糕点和糕饼等的烤炉，包括至少一个烤腔(1)，烤腔具有活动的或固定的底板(3)，所述产品在烘烤中直接或通过合适的烘烤支架(6)放在所述底板上，所述支架诸如为盘、网板或烘烤模块，在所述底板(3)下面设置有称之为底板加热板(4)的用于底板的辐射加热装置，其特征在于，在底板(3)和底板加热板(4)之间提供用于加热流体的闭路对流循环的空间(5)，所述底板(3)也设计成是可穿透的，以穿过底板对产品通过对流补充加热。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于梅卡瑟莫有限公司，未经梅卡瑟莫有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200580017911.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
