[发明专利]封装的亲水化合物在审
| 申请号： | 200580022222.2 | 申请日： | 2005-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN1980578A | 公开（公告）日： | 2007-06-13 |
| 发明（设计）人： | 丹尼尔·本采迪;亚历山大·哈恩;吉尔·特罗法尔迪;恩尼奥·坎特尔贾尼;罗伯特·瓦格纳 | 申请（专利权）人： | 弗门尼舍有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;B01J31/02;A23L1/00 |
| 代理公司： | 北京三幸商标专利事务所 | 代理人： | 刘激扬 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明涉及用于封装功能试剂如调味剂、香味剂、药物、维生素等的胶囊。所述胶囊适合用于封装憎水物质和亲水物质。所述胶囊包含微生物、基质成分和所述可封装物质，其中，后者包含一种或多种功能试剂。本发明还涉及一种用于制备所述胶囊的方法，以及含有所述胶囊的食物产品。 | ||
| 搜索关键词： | 封装 水化 | ||
【主权项】：
1.包含微生物、基质成分、和至少一种可封装物质的胶囊，其中，所述基质成分和所述可封装物质不是由所述微生物自身产生的，并且，所述可封装物质包含至少一种功能试剂，该功能试剂的特征在于计算的辛醇/水分配系数clogP小于3。
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