[发明专利]流体浸入式容器的传热控制方法和设备有效
| 申请号： | 200580025960.2 | 申请日： | 2005-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN1993592A | 公开（公告）日： | 2007-07-04 |
| 发明（设计）人： | 达雷尔·J·沃克;韦恩·W·史密斯 | 申请（专利权）人： | 戴尔菲尔德公司 |
| 主分类号： | F25D21/00 | 分类号： | F25D21/00;F25D23/12;F25D13/00 |
| 代理公司： | 北京市金杜律师事务所 | 代理人： | 苏娟 |
| 地址： | 美国密*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 一种用于将食物保持在可接受温度的温度控制系统，具有带导热壁的盘；围绕所述导热壁的第一部件；以及在所述第一部件与所述导热壁之间形成的通道。该温度控制系统具有位于所述通道内的流体，用于在第一位置接触所述盘；以及连接到所述导热壁的一部分以冷却所述盘的制冷盘管。该温度控制系统还具有用于围绕所述导热壁的第一部分的第二部件。所述第二部件和所述流体使得所述导热壁的第一部分的传热最大化。所述第二部件使得导热壁的第二部分的传热最小化。 | ||
| 搜索关键词： | 流体 浸入 容器 传热 控制 方法 设备 | ||
【主权项】：
1、一种以最佳温度冷却食物的温度控制系统，该温度控制系统包括：具有开口、横向侧壁和底部的盘，用于存放食物；以及用于以第一速率冷却所述开口的冷却装置，所述冷却装置用于以第二速率冷却所述底部，所述第一速率大于所述第二速率。
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