[发明专利]用于保存鲜肉的抗菌剂无效
| 申请号： | 200580032540.7 | 申请日： | 2005-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN101026961A | 公开（公告）日： | 2007-08-29 |
| 发明（设计）人： | E·E·W·邦滕巴尔;B·T·德韦格特 | 申请（专利权）人： | 普拉克生化公司 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 李华英 |
| 地址： | 荷兰霍*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 本发明涉及将甘氨酸和/或甘氨酸衍生物用作鲜肉的抗菌剂。它特别适用于保存鲜肉，抗大肠杆菌、沙门氏菌属和弯曲菌属。优选将甘氨酸和/或它的衍生物用作鲜肉的唯一的抗菌剂。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 保存 鲜肉 抗菌剂 | ||
【主权项】：
1.用于保存鲜肉的方法，其中，将甘氨酸和/或它的衍生物添加到鲜肉中。
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