[发明专利]甘氨酸和/或甘氨酸衍生物和乳酸盐和/或（二）乙酸盐组合用作食品和/或饮料中的抗李斯特菌的抗菌剂的用途无效
| 申请号： | 200580032546.4 | 申请日： | 2005-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN101026962A | 公开（公告）日： | 2007-08-29 |
| 发明（设计）人： | E·E·W·邦滕巴尔;B·T·德韦格特 | 申请（专利权）人： | 普拉克生化公司 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20;A23L3/3463;A23L3/3508 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 李华英 |
| 地址： | 荷兰霍*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 本发明涉及将甘氨酸和/或甘氨酸衍生物和乳酸盐和/或(二)乙酸盐组合用作抗食品和饮料中的李斯特菌的抗菌剂的用途。 | ||
| 搜索关键词： | 甘氨酸 衍生物 乳酸 乙酸 组合 用作 食品 饮料 中的 李斯特 抗菌剂 用途 | ||
【主权项】：
1.抗食品和/或饮料中的李斯特菌，更优选抗单核细胞增多性李斯特菌的抗菌剂组合的用途，其中，所述抗菌剂组合包括：-甘氨酸和/或甘氨酸衍生物，和-乳酸盐和/或(二)乙酸盐。
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