[发明专利]食品制造加工设备有效

专利信息
申请号: 200580036609.3 申请日: 2005-10-24
公开(公告)号: CN101048066A 公开(公告)日: 2007-10-03
发明(设计)人: M·多姆拉迪尔 申请(专利权)人: 英诺泰克控股商贸有限两合公司
主分类号: A22C7/00 分类号: A22C7/00
代理公司: 北京中原华和知识产权代理有限责任公司 代理人: 寿宁
地址: 德国劳*** 国省代码: 德国;DE
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摘要: 发明涉及一种食品制造加工设备,特别是肉类制造加工设备,其包括至少一个设有孔(4、5)的多孔板(P),食品可由这些孔中压入。多孔板(P)由两部分构成,例如,承载板(1)和插入件(2),以及与插入件(2)相关的挤压元件,例如,在插入件内被引导的刀片。本发明的特征在于插入件(2)尽量少地将插入件与挤压元件之间产生的热量传导。
搜索关键词: 食品 制造 加工 设备
【主权项】:
1.一种食品制造加工设备,特别是用于肉类的制造加工,该设备具有至少一个多孔板(P),通过该多孔板(P)上的多个孔(4,5)能够对食物进行挤压,该多孔板(P)由两部分组成,例如承载板(1)和插入件(2),和一个挤压元件,例如为该插入件(2)设置的沿该插入件运动的刮刀,其特征在于该插入件(2)尽可能少地传导该插入件(2)与该挤压元件之间产生的热量。
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