[发明专利]去苦味乳脂替代品无效
| 申请号： | 200580036900.0 | 申请日： | 2005-09-15 |
| 公开（公告）号： | CN101048077A | 公开（公告）日： | 2007-10-03 |
| 发明（设计）人： | C·A·比森;D·P·拉贝;P·策尔特纳;J·托特 | 申请（专利权）人： | 雀巢技术公司 |
| 主分类号： | A23L1/19 | 分类号： | A23L1/19;A23F5/14;A23L2/56;A23C11/04 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 | 代理人： | 林柏楠;刘金辉 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 饮料用乳脂替代品组合物包括用于减少或阻止饮料的消极的味道性质的去苦味剂，饮料例如人工变甜的饮料和咖啡。消极的味道性质包括苦味和灰味或焦味。去苦味剂优选提供为钠盐和钾盐的混合物、葡萄糖酸盐、商业苦味阻滞剂或其组合。也提供包括咖啡基础物和乳脂替代品组合物的饮料系统。 | ||
| 搜索关键词： | 苦味 乳脂 替代品 | ||
【主权项】：
1、乳脂替代品组合物，包含去苦味剂，去苦味剂存在的量足以减少或阻止向其中加入乳脂替代品的饮料的消极的味道性质。
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