[发明专利]一种含馅豆腐制造方法及其塑型盒无效
| 申请号： | 200610001854.7 | 申请日： | 2006-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN101006847A | 公开（公告）日： | 2007-08-01 |
| 发明（设计）人： | 罗广生 | 申请（专利权）人： | 罗广生 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23P1/08 |
| 代理公司： | 北京申翔知识产权代理有限公司 | 代理人： | 周春发 |
| 地址： | 中国台湾台北县2*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | 本发明关于一种含馅豆腐制造方法及其塑型盒，主要是制作包括一具穴槽的馅块以及置于一塑型盒中令其悬空固定，再将掺有适量凝固剂的豆乳注入，立即将塑型盒顶部加上一密封膜或密封盖后，经加热凝固后形成豆腐中间适当位置具有馅块，而馅块与豆腐可紧密结合的含馅豆腐。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆腐 制造 方法 及其 塑型盒 | ||
【主权项】：
1、一种含馅豆腐制造方法，其步骤至少包括：A、制作一具穴槽的馅块；B、于一塑型盒中令馅块悬空固定；C、于塑型盒注入豆乳；D、凝固后形成豆腐中间适当位置具有馅块，而馅块与豆腐可紧密结合的含馅豆腐。
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