[发明专利]水果拉皮无效
申请号: | 200610010138.5 | 申请日: | 2006-06-09 |
公开(公告)号: | CN1857106A | 公开(公告)日: | 2006-11-08 |
发明(设计)人: | 周滨先;鲁彦梅 | 申请(专利权)人: | 周滨先 |
主分类号: | A23L1/0522 | 分类号: | A23L1/0522;A23L1/212 |
代理公司: | 哈尔滨市哈科专利事务所有限责任公司 | 代理人: | 刘庆吉 |
地址: | 150046黑龙*** | 国省代码: | 黑龙江;23 |
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摘要: | 本发明涉及拉皮,具体为一种水果拉皮。其特点是:它是由淀粉、明矾、碱、果肉、芝麻、水组成,组份以重量百分比计。淀粉1-3份,明矾0.08-0.24份,碱0.06-0.18份,果肉汁0.25-0.75份,0.25-0.75份芝麻,水0.8-2.4份;将容器放在旺火上,加水烧至80℃,将淀粉,明矾,碱,果肉汁,芝麻,水搅拌均匀,倒入旋中左右旋转,待变平凝固后将拉皮从入水中拿出,将做好的拉皮放入冷水的容器中冷却定型即可。果肉汁有苹果、梨、香蕉、橘子、菠萝、草莓、椰茸、葡萄、西瓜汁。本发明的优点是:制作成本低廉、配料制作工艺简单、营养丰富、色香味美;给人们在视觉上以五颜六色的感觉,以立体美的享受,口味和色彩能增加食欲,并增加营养。 | ||
搜索关键词: | 水果 拉皮 | ||
【主权项】:
1、一种水果拉皮,其特征在于:它是由淀粉、明矾、碱、果肉汁、芝麻、水组成,组份以重量百分比计,其特征在于:淀粉1-3份,明矾0.08-0.24份,碱0.06-0.18份,果肉0.25-0.75份,0.25-0.75份芝麻,水0.8-2.4份;将容器放在旺火上,加水烧至80℃,将淀粉,明矾,碱,果肉,芝麻,水搅拌均匀,倒入旋中左右旋转,待变平凝固后将拉皮从入水中拿出,将做好的拉皮放入冷水的容器中冷却定型即可。
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