[发明专利]水果拉皮无效

专利信息
申请号: 200610010138.5 申请日: 2006-06-09
公开(公告)号: CN1857106A 公开(公告)日: 2006-11-08
发明(设计)人: 周滨先;鲁彦梅 申请(专利权)人: 周滨先
主分类号: A23L1/0522 分类号: A23L1/0522;A23L1/212
代理公司: 哈尔滨市哈科专利事务所有限责任公司 代理人: 刘庆吉
地址: 150046黑龙*** 国省代码: 黑龙江;23
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摘要: 发明涉及拉皮,具体为一种水果拉皮。其特点是:它是由淀粉、明矾、碱、果肉、芝麻、水组成,组份以重量百分比计。淀粉1-3份,明矾0.08-0.24份,碱0.06-0.18份,果肉汁0.25-0.75份,0.25-0.75份芝麻,水0.8-2.4份;将容器放在旺火上,加水烧至80℃,将淀粉,明矾,碱,果肉汁,芝麻,水搅拌均匀,倒入旋中左右旋转,待变平凝固后将拉皮从入水中拿出,将做好的拉皮放入冷水的容器中冷却定型即可。果肉汁有苹果、梨、香蕉、橘子、菠萝、草莓、椰茸、葡萄、西瓜汁。本发明的优点是:制作成本低廉、配料制作工艺简单、营养丰富、色香味美;给人们在视觉上以五颜六色的感觉,以立体美的享受,口味和色彩能增加食欲,并增加营养。
搜索关键词: 水果 拉皮
【主权项】:
1、一种水果拉皮,其特征在于:它是由淀粉、明矾、碱、果肉汁、芝麻、水组成,组份以重量百分比计,其特征在于:淀粉1-3份,明矾0.08-0.24份,碱0.06-0.18份,果肉0.25-0.75份,0.25-0.75份芝麻,水0.8-2.4份;将容器放在旺火上,加水烧至80℃,将淀粉,明矾,碱,果肉,芝麻,水搅拌均匀,倒入旋中左右旋转,待变平凝固后将拉皮从入水中拿出,将做好的拉皮放入冷水的容器中冷却定型即可。
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