[发明专利]雪莲果全粉的制备工艺无效
| 申请号： | 200610010772.9 | 申请日： | 2006-03-23 |
| 公开（公告）号： | CN1820643A | 公开（公告）日： | 2006-08-23 |
| 发明（设计）人： | 刘茂华;张学明;李恩荣;韦光明 | 申请（专利权）人： | 昆明瑞鹏生态农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/03;A23L1/212;A61K36/28 |
| 代理公司： | 昆明合众智信知识产权事务所 | 代理人： | 朱玉丹 |
| 地址： | 651709云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 雪莲果全粉的制备工艺，主要为将雪莲果鲜品清洗、去皮、切块、护色、干燥、粉碎，其特征在于，保留雪莲果全部成分，具体工艺为：清洗雪莲果鲜品，去皮、去除霉烂变质的雪莲果，将雪莲果切块或片，放入护色剂浸泡1－3小时，取出后用清水冲洗，干燥，粉碎至20－40目粗粉，用超微粉碎机粉碎至750－1200目，得雪莲果全粉。雪莲果全粉可以制为保健品、食品添加剂，这样不仅可以营养全面，还可降低成本。作为保健品使用具有服用方便，疗效高，不受剂量限制，可方便运输贮藏等特点，添加入食品如饮料、糕点、糖果则成为功能食品。本发明工艺先进，产品品质高、质量好。 | ||
| 搜索关键词： | 雪莲 果全粉 制备 工艺 | ||
【主权项】：
1、雪莲果全粉的制备工艺，主要为将雪莲果鲜品清洗、去皮、切块、护色、干燥、粉碎，其特征在于，保留雪莲果全部成份，具体工艺为：(1)清洗雪莲果鲜品，去皮、去除霉烂变质的雪莲果，(2)将雪莲果切块或片，(3)放入护色剂浸泡1-3小时，取出后用清水冲洗，(4)干燥，(5)粉碎至20-40目粗粉，(6)用超微粉碎机粉碎至750-1200目，得雪莲果全粉。
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