[发明专利]全麦面粉的生产工艺无效
| 申请号： | 200610015317.8 | 申请日： | 2006-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN1974018A | 公开（公告）日： | 2007-06-06 |
| 发明（设计）人： | 张建林 | 申请（专利权）人： | 天津市金磨坊食品有限公司 |
| 主分类号： | B02B5/02 | 分类号： | B02B5/02 |
| 代理公司： | 天津市三利专利商标代理有限公司 | 代理人： | 刘莎莉 |
| 地址： | 300384天津市南*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种全麦面粉的生产工艺，原料小麦籽粒→清理加水→润麦→碾皮，经碾皮后去除小麦籽粒的外皮层，再反复研磨、筛分，使其达到的细度为全部通过CB30号和留存在CB36号筛上不超过10％，将得到的面粉放入机器的储存仓，筛后余下含有内皮层和糊粉层的麸皮，再经盘式粉碎机进行粉碎后筛分，使其达到的细度为全部通过CB30号和留存在CB36号筛上不超过10％，然后，去除麸皮粗粉，最后，将面粉和细麸皮粉混合均匀而得到全麦面粉成品，经检验、包装、入库。其优点是：工艺简单、便于操作、麸皮经进一步加工后保留在面粉中，面粉的营养价值高，又便于人体的吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 面粉 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种全麦面粉的生产工艺，它由原料小麦籽粒、清理加水、润麦、碾皮、研磨和过筛组成，其特征在于：经碾皮后去除小麦籽粒的外皮层，再反复研磨筛分，使其达到的细度为全部通过CB30号和留存在CB36号筛上不超过10％，将得到的面粉放入机器的储存仓，筛后剩余的含有内皮层和糊粉层的麸皮，再经盘式粉碎机进行粉碎后筛分，使其达到的细度为全部通过CB30号和留存在CB36号筛上不超过10％，然后，去除麸皮粗粉，最后，将面粉和细麸皮粉混合均匀，而得到全麦面粉成品，经检验、包装、入库。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天津市金磨坊食品有限公司，未经天津市金磨坊食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200610015317.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
