[发明专利]一种酸辣八宝菜软罐头及其制备方法无效
| 申请号： | 200610015764.3 | 申请日： | 2006-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN101204211A | 公开（公告）日： | 2008-06-25 |
| 发明（设计）人： | 赵发 | 申请（专利权）人： | 天津中英纳米科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 国嘉律师事务所 | 代理人： | 杨英明 |
| 地址： | 300384天津市南开区物华道*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种酸辣八宝菜软罐头，其特征在于它的主要成分包括菜料、植物油、佐料和调味料，该工艺流程为：选料-清洗-切块成型-预处理-配料-拌菜-装罐-加汤汁-抽真空封口-杀菌降温-真空封装；本发明的优越性在于：既有新鲜菜特点，又有腌(泡)制菜特色；酸辣口味独特；选取多种蔬菜作主要的成分，营养价值高；制备工艺科学、简单，灭菌效果佳；携带方便；保质期长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 八宝菜 罐头 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种酸辣八宝菜软罐头，其特征在于它的主要成分包括菜料、植物油、佐料和调味料，其重量比为1∶0.06～0.1∶0.04～0.06∶0.04～0.06。
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