[发明专利]营养米及其制造方法

摘要

本发明涉及一种营养米及其制造方法，该营养米采用大米、小米、金丝小枣干、葡萄干、精炼米糠油为主要原料，经过筛选、混合、搅拌、包装等工艺步骤制备而成，本营养米通过注入适量的米糠油以后将大米的营养成分进行了补充，同时优质的免掏大米在与精选的黄小米、精选的金丝小枣干和葡萄干，以及米糠油的适量的搭配后营养更加丰富，更加合理。该营养米克服了人们食用一种米营养和成分单一的缺点，米饭中加入金丝小枣干和葡萄干后口感和味觉更加香甜，是老少咸宜的新型营养主食，同时由于各种原料的食疗功能，达到了一定的防治疾病和营养保健的功效。

主权项

1、一种营养米，其特征在于：该营养米包括以下配比的原料：大米：75份小米：15份金丝小枣干：5份葡萄干：3份精练米糠油：2份；制造方法如下：a、首先进行颗粒筛选，将大米和小米中的不完整的颗粒去除；b、将经过筛选的大米和小米采用免掏洗米机进行免掏处理；c、将经过免掏处理后的大米和小米放入混合搅拌机中进行混合搅拌；d、上述混合搅拌等待35分钟后，注入米糠油进行二次搅拌；e、上述二次搅拌后的混合米放置7-8小时后加入金丝小枣干和葡萄干；或将金丝小枣干和葡萄干各自单独真空塑封包装待用；f、将带有金丝小枣干和葡萄干的搅拌均匀的营养米成品真空塑封包装成500g的小包装；或将经单独真空塑封包装成25g小袋的金丝小枣干和15g小袋的葡萄干按配比重量各一小袋放入混合米中真空塑封包装成500g的小包装；上述小包装分别取10包、20包、50包包装成重量分别为5kg、10kg、25kg的大包装即得本产品。