[发明专利]纯粮干料酿酒工艺无效
| 申请号： | 200610017248.4 | 申请日： | 2006-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN101165155A | 公开（公告）日： | 2008-04-23 |
| 发明（设计）人： | 刘东元 | 申请（专利权）人： | 刘东元 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 130301吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明属于一种酿酒技术，尤其涉及一种纯粮干料酿酒工艺。其技术特征在于：1)先把粮食磨成粉状，作为酿酒的干料；2)按重量计算，100斤干料用250公斤水，水温为35度，用0.8斤酒曲，将它们混合倒入容器了，将容器封闭，发酵7－10天；3)把容器里的混合物用细纱布过干，把过滤出来的液体放在专利号为ZL200520023387.8的微型酿酒器的盛料桶内的下部，盛料桶里放上铁帘布，把过干的料用筛子，一次都筛在铁帘布上，冷却桶加满水密封好，开始烧蒸20分钟左右，与下气室连通的出酒口开始出酒。 | ||
| 搜索关键词： | 纯粮干料 酿酒 工艺 | ||
【主权项】：
1.一种纯粮干料酿酒工艺，其技术特征在于：1)先把粮食磨成粉状，作为酿酒的干料；2)按重量计算，100斤干料用250公斤水，水温为35度，用0.8斤酒曲，将它们混合倒入容器了，将容器封闭，发酵7-10天；3)把容器里的混合物用细纱布过干，把过滤出来的液体放在专利号为ZL200520023387.8的微型酿酒器的盛料桶内的下部，盛料桶里放上铁帘布，把过干的料用筛子，一次都筛在铁帘布上，冷却桶加满水密封好，开始烧蒸20分钟左右，与下气室连通的出酒口开始出酒。
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