[发明专利]高钙多维调味品及制作方法

摘要

本发明公开了食品领域的一种高钙多维调味品及其制作方法，该调味品具有牛肉香、鸡肉香、鲜辣、甜辣、麻辣、香辣口味，包括脱皮黑芝麻仁、脱皮花生仁、核桃仁、杏仁、山楂、陈皮、青皮、白芷、香菇、豆蔻、肉豆蔻、党参、黄芪、肉桂提取粉、川花椒、尖椒、干姜、白胡椒、砂仁、八角、丁香、制何首乌、黑豆、牛肉脱水粉、鸡肉脱水粉、味精、焦盐、维生素C、维生素D、食用碳酸钙。制作方法包括：精选原料、清洗、炮制、烘干、粉碎磨面过筛、杀菌包装。通过该方法制作的高钙多维调味品具有高钙、维生素和营养保健成份，香味浓愈，绿色天然，具有健脾滋补，增强食欲的药膳效果，通过一日三餐可达到补充钙、维生素和滋补保健功效。

主权项

1、一种高钙多维调味品，其特征是具有牛肉香、鸡肉香、鲜辣、甜辣、麻辣、香辣口味独立组合，其中具有牛肉香口味调味品的各成份重量配比份数为：脱皮黑芝麻仁3～5、脱皮花生仁1～2、核桃仁1～2、杏仁1.5～2、山楂1～1.5、陈皮3～5、青皮1～2、白芷1～2、香菇2～5、豆蔻3～4、肉豆蔻1～2、党参1～5、黄芪1～5、肉桂提取粉10～15、川花椒2～6、尖椒10～15、干姜5～8、白胡椒1～2、砂仁1～2、八角2～3、丁香1～2、制何首乌0.5～0.8、黑豆1～3、牛肉脱水粉0.5～1、味精1～2、焦盐1～2、维生素C0.5～1、维生素D0.5～1、食用碳酸钙0.5～1；具有鸡肉香口味调味品的成份重量配比份为：脱皮黑芝麻仁3～5、脱皮花生仁1～2、核桃仁1～2、杏仁1.5～2、山楂1～1.5、陈皮3～5、青皮1～2、白芷1～2、香菇2～5、豆蔻3～4、肉豆蔻1～2、党参1～5、黄芪1～5、肉桂提取粉10～15、川花椒2～6、尖椒10～15、干姜5～8、白胡椒1～2、砂仁1～2、八角2～3、丁香1～2、制何首乌0.5～0.8、黑豆1～3、鸡肉脱水粉0.5～1、味精1～2、焦盐1～2、维生素C0.5～1、维生素D0.5～1、食用碳酸钙0.5～1；具有鲜辣口味调味品的成份重量配比份为：脱皮黑芝麻仁3～5、脱皮花生仁1～2、核桃仁1～2、杏仁1.5～2、山楂1～1.5、陈皮3～5、青皮1～2、白芷1～2、香菇2～5、豆蔻3～4、肉豆蔻1～2、党参1～5、黄芪1～5、肉桂提取粉10～15、川花椒2～6、尖椒13～15、干姜5～8、白胡椒1～2、砂仁1～2、八角2～3、丁香1～2、制何首乌0.5～0.8、黑豆1～3、牛肉脱水粉0.5～1、鸡肉脱水粉0.5～1、味精1～2、焦盐1～2、维生素C0.5～1、维生素D0.5～1、食用碳酸钙0.5～1；具有甜辣口味的成份重量配比份为：脱皮黑芝麻仁3～5、脱皮花生仁1～2、核桃仁1～2、杏仁1.5～2、山楂1～1.5、陈皮3～5、青皮1～2、白芷1～2、香菇2～5、豆蔻3～4、肉豆蔻1～2、党参1～5、黄芪1～5、肉桂提取粉13～15、川花椒2～6、尖椒13～15、干姜5～8、白胡椒1～2、砂仁1～2、八角2～3、丁香1～2、制何首乌0.5～0.8、黑豆1～3、牛肉脱水粉0.5～1、鸡肉脱水粉0.5～1、味精1～2、焦盐1～2、维生素C0.5～1、维生素D0.5～1、食用碳酸钙0.5～1；具有麻辣口味的成份重量配比份为：脱皮黑芝麻仁3～5、脱皮花生仁1～2、核桃仁1～2、杏仁1.5～2、山楂1～1.5、陈皮3～5、青皮1～2、白芷1～2、香菇2～5、豆蔻3～4、肉豆蔻1～2、党参1～5、黄芪1～5、肉桂提取粉10～15、川花椒4～6、尖椒13～15、干姜5～8、白胡椒1～2、砂仁1～2、八角2～3、丁香1～2、制制何首乌0.5～0.8、黑豆1～3、牛肉脱水粉0.5～1、鸡肉脱水粉0.5～1、味精1～2、焦盐1～2、维生素C0.5～1、维生素D0.5～1、食用碳酸钙0.5～1；具有香辣口味的成份重量配比份为：脱皮黑芝麻仁4～5、脱皮花生仁1～2、核桃仁1～2、杏仁1.5～2、山楂1～1.5、陈皮3～5、青皮1～2、白芷1～2、香菇2～5、豆蔻3～4、肉豆蔻1～2、党参1～5、黄芪1～5、肉桂提取粉10～15、川花椒2～6、尖椒13～15、干姜5～8、白胡椒1～2、砂仁1～2、八角2～3、丁香1～2、制何首乌0.5～0.8、黑豆1～3、牛肉脱水粉0.5～1、鸡肉脱水粉0.5～1、味精1～2、焦盐1～2、维生素C0.5～1、维生素D0.5～1、食用碳酸钙0.5～1。