[发明专利]纯天然彩色水饺及其生产方法无效
申请号: | 200610018158.7 | 申请日: | 2006-01-13 |
公开(公告)号: | CN1799421A | 公开(公告)日: | 2006-07-12 |
发明(设计)人: | 许军;单颖 | 申请(专利权)人: | 单颖 |
主分类号: | A23L1/48 | 分类号: | A23L1/48;A21D2/36;A21D2/34 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 433000湖北省仙*** | 国省代码: | 湖北;42 |
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摘要: | 一种纯天然彩色水饺及其生产方法。它包括饺子皮、饺子馅,所述饺子皮按以下配比构成:面粉400-600份、鸡蛋清10-30份、胡萝卜汁10-120份、西红柿汁0-100份、上海青汁0-100份、紫甘蓝汁0-100份;所述饺子馅按以下配比构成:上述取汁后的蔬菜泥的全部或部分、高汤10-20份、家畜骨髓抽取物10-25份、精肉50-250份、水淀粉10-40份、调料及色拉油适量。本发明具有颜色鲜艳,味道鲜美等特点。其采用新鲜胡萝卜和其它新鲜蔬菜榨汁对面粉进行染色,属天然色素,富含胡萝卜素等维生素,有利于人们的身体健康。另外,其新鲜蔬菜榨汁后的菜泥可与其它原料配合后组成新的饺子馅,既可降低成本、使原料不浪费,又可使饺子具有充分全面的营养。 | ||
搜索关键词: | 天然 彩色 水饺 及其 生产 方法 | ||
【主权项】:
1.一种纯天然彩色水饺,包括饺子皮、饺子馅,其特征是在所述饺子皮按以下配比构成:面粉400-600份、鸡蛋清10-30份、胡萝卜汁10-120份、西红柿汁0-100份、上海青汁0-100份、紫甘蓝汁0-100份;所述饺子馅按以下配比构成:上述取汁后的蔬菜泥的全部或部分、高汤10-20份、家畜骨髓抽取物10-25份、精肉50-250份、水淀粉10-40份、调料及色拉油适量。
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