[发明专利]一种天然β－胡萝卜素亚微米乳剂配方和工艺无效
| 申请号： | 200610019066.0 | 申请日： | 2006-05-15 |
| 公开（公告）号： | CN101073557A | 公开（公告）日： | 2007-11-21 |
| 发明（设计）人： | 程建斌 | 申请（专利权）人： | 武汉星辰现代生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A61K9/107 | 分类号： | A61K9/107;A61K31/015;A61K8/06;A61K8/31;A23L1/29;A61P3/02;A61P39/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 430074湖北省武*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明是一种β－胡萝卜素亚微米乳剂的配方和工艺，本发明使脂溶性晶体色素的β－胡萝卜素制剂在使用中的水中分散性、耐光性、耐氧性、耐温性等性能稳定，制作的产品用于食品、饮料、保健品、医药、饲料、兽药、化妆品中，作为作色剂、营养增补剂、抗氧化剂使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 胡萝卜素 微米 乳剂 配方 工艺 | ||
【主权项】：
1.一种β-胡萝卜素亚微米乳剂的配方和工艺(I)配方物质组合：在配方中有(A)β-胡萝卜素、(B)脂质体的复合非离子乳化剂、(C)辅助表面活性剂(醇类和糖类混合或单独使用)、(D)抗氧化剂、(E)油性比重调节剂、(F)水等，经组合配方后混合乳化形成热力学上稳定的亚微米乳液，根据使用需要可制得不同粒径分布的乳液，粒径范围均小于1微米。(II)基本工艺过程：![]()
将水溶性乳化剂溶于水中，油溶性乳化剂溶于油中，再将水相加到油相中高速分散，开始形成W/O型乳状液，当加入多量的水后，体系粘度突然下降，转相变形为O/W型乳状液。
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