[发明专利]纤维素酶制备魔芋甘露寡糖的生产方法有效
| 申请号： | 200610019172.9 | 申请日： | 2006-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN1904059A | 公开（公告）日： | 2007-01-31 |
| 发明（设计）人： | 詹志春 | 申请（专利权）人： | 湖北广华生物有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/00 | 分类号： | C12P19/00;C12P19/04;A23K1/16;A23L1/30;A61K31/715;A61K31/702;A61P37/04;A61P35/00;A61P9/12;A61P9/00;A61P3/10;A61P3/06;A61P1/10 |
| 代理公司： | 湖北武汉永嘉专利代理有限公司 | 代理人： | 朱必武 |
| 地址： | 432700*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种纤维素酶制备魔芋甘露寡糖的生产方法，其工艺流程为：酶解、过滤、脱色、浓缩、干燥，其特征在于：按魔芋精粉1g∶80－120u酶活单位投入纤维素酶、半纤维素酶混合物，纤维素酶、半纤维素酶混合物中酶活比例为2.5－3.5∶1；酶解终止后依次采用离心过滤、膜过滤，得到甘露寡糖混合液和滤渣；离心过滤除掉粗渣，超滤膜过滤得到甘露寡糖混合液，去掉大分子；所用的过滤膜的孔径为2－10微米。本发明采用了非特异性商业酶(纤维素酶和半纤维素酶)，适合产业化；采取离心过滤、膜过滤的过滤方法，优化超滤膜分离耦合纯化技术获取甘露寡糖，纯度高，得到的魔芋甘露寡糖主要是2－5个单糖通过糖苷键连接而成的直链或分支链，其分子量为300－2000；酶解工艺收率高达77.7％。 | ||
| 搜索关键词： | 纤维素酶 制备 魔芋 甘露 寡糖 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种纤维素酶制备魔芋甘露寡糖的生产方法，其工艺流程为：酶解、过滤、脱色、浓缩、干燥，其特征在于：按魔芋精粉1g∶80-120u酶活单位投入纤维素酶、半纤维素酶混合物，纤维素酶、半纤维素酶混合物中酶活比例为2.5-3.5∶1；酶解终止后依次采用离心过滤、膜过滤，得到甘露寡糖混合液和滤渣；离心过滤除掉粗渣，超滤膜过滤得到甘露寡糖混合液，去掉大分子；所用的过滤膜的孔径为2-10微米。
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