[发明专利]一种含天麻的红薯食品及其制备方法无效
| 申请号： | 200610019635.1 | 申请日： | 2006-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN1887115A | 公开（公告）日： | 2007-01-03 |
| 发明（设计）人： | 廖全斌;易开泰 | 申请（专利权）人： | 廖全斌 |
| 主分类号： | A23L1/216 | 分类号： | A23L1/216;A23L1/10 |
| 代理公司： | 宜昌市三峡专利事务所 | 代理人： | 成钢 |
| 地址： | 443002湖北省宜昌市*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含天麻的红薯食品及其制备方法，天麻、红薯分别洗净、去皮、磨碎成糊状，将糊状天麻、红薯与面粉按比例混合，加入适量食用酵母混合均匀，发酵、成型、蒸(烤)熟、切块、包装、灭菌，本发明克服天麻红薯产品的单一性和天麻口感上的缺陷，以及附加值低的缺陷，充分利用天麻资源，利用了红薯的口感优势，整合了天麻和红薯食品的保健功能，既满足了消费者在口感上的需求，又满足了市场对天然保健食品的需求，提高了天麻和红薯食品的附加值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天麻 红薯 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种含天麻的红薯食品，其特征在于：由天麻、红薯、面粉为原料按照以下重量配比制作而成，其中天麻1～5份、红薯10～100份、面粉5～10份。
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