[发明专利]一种罗汉果干品及其制备方法有效
| 申请号： | 200610021160.X | 申请日： | 2006-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN1860920A | 公开（公告）日： | 2006-11-15 |
| 发明（设计）人： | 杨赐福 | 申请（专利权）人： | 杨赐福 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L3/40 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 | 代理人： | 马兰 |
| 地址： | 541807广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明将公开一种罗汉果干品及其制备方法，其制备方法步骤如下：1)取糖化后的罗汉果鲜果进行破碎，打浆；2)得到的罗汉果浆涂覆于烘烤设备的烘烤面上进行干燥处理，得到罗汉果干品；其中，所述烘烤设备为微波烘烤设备，或蒸汽烘烤设备，或热气烘烤设备。本发明完全改变的传统罗汉果烘烤加工方法，是将罗汉果浆摊铺于各种烘烤设备中，严格地控制烘干的罗汉果浆的摊铺厚度及其烘干的温度、时间的情况下对其进行烘烤，由于罗汉果浆的摊铺厚度均匀、合适，并与烘烤时间与温度搭配适当，所得的罗汉果干品中各有效成份挥发较小，从而保证了成品质量，也使得成品中的各有效成份、外观色泽、糖份含量等远远优于以传统烘烤加工方法制成的罗汉果干品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 罗汉 果干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种罗汉果干品的制备方法，其步骤如下：1)取糖化后的罗汉果鲜果进行破碎，打浆；2)得到的罗汉果浆涂覆于烘烤设备的烘烤面上进行干燥处理，得到罗汉果干品。
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