[发明专利]一种香菇素肉松及其制作方法有效
| 申请号： | 200610023853.2 | 申请日： | 2006-02-14 |
| 公开（公告）号： | CN1826969A | 公开（公告）日： | 2006-09-06 |
| 发明（设计）人： | 桂纯伟;李世文 | 申请（专利权）人： | 上海大山合集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23L1/238;A23G3/34;A23L1/237;A23L1/221;A23D9/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201404上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 一种香菇素肉松及其制作方法，它由69％香菇柄和31％调味料组成，调味料的配比是：18.6％酱油、16.3％白砂糖、30.2％食盐、11.6％姜汁和23.2％植物油。它的制作方法是将香菇柄整理、软化，预煮后加入辅料味煮，然后打松，烘干后包装，既方便美味，又营养健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 肉松 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种香菇素肉松及其制作方法，其特征在于：该香菇素肉松由69％香菇柄和31％调味料组成。其制作方法是将香菇柄整理、软化，预煮后加入辅料味煮，然后打松，烘干后包装。
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