[发明专利]一种提高烯醛类香料氧化稳定性的稳定剂制备方法及应用无效
| 申请号： | 200610027856.3 | 申请日： | 2006-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN1865419A | 公开（公告）日： | 2006-11-22 |
| 发明（设计）人： | 王光雨;伍阳 | 申请（专利权）人： | 华宝食用香精香料（上海）有限公司 |
| 主分类号： | C11B5/00 | 分类号： | C11B5/00;C11B9/00 |
| 代理公司： | 上海伯瑞杰知识产权代理有限公司 | 代理人： | 吴泽群 |
| 地址： | 201821上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 一种提高烯醛类香料氧化稳定性的稳定剂，含戊糖、氨基酸、水和溶剂，特征是所述的戊糖是核糖、木糖、阿拉伯糖、来苏糖中的一种或一种以上组合糖，其加入量为反应物总量的0.5－20％；所述的氨基酸为精氨酸、苏氨酸或丝氨酸中的一种或几种组合酸，其加入量为反应物总量的0.5－15％；所述的水是蒸馏水、去离子水或自来水，水量至少为反应物总量的30－60％；所述的溶剂其添加量为反应物系总量的30－60％，是乙二醇、丙二醇、丙三醇、动物脂肪或植物油中的一种，或者是它们中的一种以上的混合物。在将其以0.5％以上的用量添加到反－2－反－4－壬二烯醛中，可以延长它的保质期6个月以上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 烯醛类 香料 氧化 稳定性 稳定剂 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1、一种提高烯醛类香料氧化稳定性的稳定剂，包括戊糖、氨基酸、水和溶剂，其特征在于：所述的戊糖是核糖、木糖、阿拉伯糖、来苏糖中的一种，或一种以上的组合糖，所述的戊糖或戊糖组合的加入量为反应物总量的0.5-20％；所述的氨基酸为精氨酸、苏氨酸或丝氨酸中的一种，或几种组合酸，氨基酸的加入量为反应物总量的0.5-15％；所述的水是蒸馏水、去离子水或自来水，添加的水量至少为反应物总量的30-60％；所述的溶剂其添加量为反应物系总量的30-60％，该溶剂是乙二醇、丙二醇、丙三醇、动物脂肪或植物油中的一种，或者是它们中的一种以上的混合物。
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