[发明专利]一种提高植物乳杆菌耐酸性的方法无效
| 申请号： | 200610028708.3 | 申请日： | 2006-07-07 |
| 公开（公告）号： | CN1935981A | 公开（公告）日： | 2007-03-28 |
| 发明（设计）人： | 兰先德;范小兵;张和春;杭晓敏;潘玉辉;杨国;倪新华;王劲松 | 申请（专利权）人： | 上海交大昂立股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/36;C12R1/25 |
| 代理公司： | 上海新天专利代理有限公司 | 代理人： | 王敏杰 |
| 地址： | 200233上海市田*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及植物乳杆菌，特别是一种提高植物乳杆菌耐酸性的方法。该方法中的植物乳杆菌为植物乳杆菌LP－Onlly，在发酵培养基中添加弱酸或弱酸盐以提高植物乳杆菌细胞耐酸性。本发明将为乳酸菌耐酸性能提高提供一个具现实意义的方法，从而提高产品品质，延长产品货架寿命。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 植物 杆菌 耐酸 方法 | ||
【主权项】：
1.一种提高植物乳杆菌耐酸性的方法，其特征在于：该植物乳杆菌为植物乳杆菌LP-Onlly，在发酵培养基中添加弱酸或弱酸盐以提高植物乳杆菌细胞的耐酸性能。
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