[发明专利]酒精生产的混合原料发酵工艺有效

专利信息
申请号: 200610035452.9 申请日: 2006-05-12
公开(公告)号: CN101070549A 公开(公告)日: 2007-11-14
发明(设计)人: 陈勇;唐兆兴;余伟俊;陈宪笙 申请(专利权)人: 广东中科天元再生资源工程有限公司
主分类号: C12P7/06 分类号: C12P7/06
代理公司: 广州华进联合专利商标代理有限公司 代理人: 曾旻辉
地址: 510640广东省广州市天*** 国省代码: 广东;44
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摘要: 发明公开了一种酒精生产的混合原料发酵工艺,包括原料处理、拌料、蒸煮液化、糖化、发酵、蒸馏工序,其中在原料处理工序中,将淀粉质原料粉碎,将甘蔗榨汁过滤成甘蔗汁,淀粉质原料粉与甘蔗汁的重量配比为1∶1~1∶10。淀粉质原料为木薯干、玉米、马铃薯、小麦、大麦或者甘薯干等。本发明的有益效果是:提高了甘蔗汁糖液中的总糖浓度,又降低淀粉质原料醪液的固形物浓度,改善流动性,提高成熟醪的酒精浓度,节约了蒸馏蒸汽用量,又减少单位吨酒精的排糟量,减少废糟的处理负荷,而且废糟更容易处理,使酒精生产过程环保。
搜索关键词: 酒精 生产 混合 原料 发酵 工艺
【主权项】:
1、酒精生产的混合原料发酵工艺,包括原料处理、拌料、蒸煮液化、糖化、发酵、蒸馏工序,其特征在于:其中在原料处理工序中,将淀粉质原料粉碎,将甘蔗榨汁过滤成甘蔗汁,淀粉质原料粉与甘蔗汁的重量配比为1∶1~1∶10。
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