[发明专利]香蕉综合深加工技术无效
| 申请号： | 200610035677.4 | 申请日： | 2006-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN1935034A | 公开（公告）日： | 2007-03-28 |
| 发明（设计）人： | 黄迪南;刘海陵;阳小云;侯敢 | 申请（专利权）人： | 黄迪南 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/84 |
| 代理公司： | 湛江市三强专利事务所 | 代理人： | 庞爱英 |
| 地址： | 524023广东省湛江*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及香蕉综合深加工技术，包括香蕉果肉、果皮和果肉榨汁后果渣的综合利用及其加工技术。香蕉果肉经护色、酶解、榨汁等工序生产混浊香蕉果汁；混浊香蕉果汁经澄清工序生产澄清香蕉果汁，再经调配、包装生产香蕉果汁和香蕉果汁饮料；混浊香蕉果汁经喷雾干燥工艺生产香蕉果汁粉；香蕉果肉榨汁后的香蕉渣，经干燥、过筛后用于生产香蕉纤维饼干；香蕉果皮经酵素菌技术发酵、干燥等工序生产优质有机肥。经本发明技术处理的香蕉果汁色泽透明，不发黑，保持原有的香蕉风味，其香蕉鲜果肉的出汁率可达80％以上。具有经济效益高，废物排放少，符合可持续发展产业政策等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 香蕉 综合 深加工 技术 | ||
【主权项】：
1、一种香蕉综合深加工技术，包括香蕉果肉、果皮和果肉榨汁后果渣的综合利用及其加工技术，其特征在于：香蕉果肉经护色、酶解、榨汁等工序生产混浊香蕉果汁；混浊香蕉果汁经澄清工序生产澄清香蕉果汁，再经调配、包装生产香蕉果汁和香蕉果汁饮料；混浊香蕉果汁经喷雾干燥工艺生产香蕉果汁粉；香蕉果肉榨汁后的香蕉渣，经干燥、过筛后用于生产香蕉纤维饼干；香蕉果皮经酵素菌技术发酵、干燥等工序生产有机肥。
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