[发明专利]一种生物蛋白口服液及其制备方法

摘要

本发明公开了一种生物蛋白口服液，该生物蛋白口服液是由以下重量百分比的物质组成：鲜鸡蛋13～15％、酿造食醋20～25％、食用添加剂5～8％、糖水28～35％、蜂蜜18～25％和豆腐消泡剂1～3％，其中食用添加剂包括以下物质，各占生物蛋白口服液的重量百分比如下：乙基麦牙酚0.05～0.10％、β环状糊精2.0～2.8％、山黎酸钾0.30～0.50％、蔗糖脂0.30～0.50％、海藻酸钠0.35～0.60％和味精王2.0～3.5％。本发明的生物蛋白口服液制备方法是通过清洗鸡蛋，消毒后浸泡发酵，然后进行均质，之后加入消毒后的冷糖水、蜂蜜和豆腐消泡剂，再进行二次均质，制得生物蛋白口服液，不仅味道佳，而且经灌装后保质期可达一年以上，可以满足消费者对保健口服液的要求。

主权项

1.一种生物蛋白口服液，其特征在于由以下重量百分比的物质组成：鲜鸡蛋 13～15％酿造食醋 20～25％食用添加剂 5～8％糖水 28～35％蜂蜜 18～25％豆腐消泡剂 1～3％。