[发明专利]灵芝孢子粉及灵芝子实体的灭菌方法

摘要

本发明提供了一种灵芝孢子粉及灵芝子实体的灭菌方法。该方法简捷高效，通过机械加工的方法对原料进行粉碎和灭菌，从而制得灵芝保健品。所得产品当中，灵芝孢子粉破壁率达到98％，灵芝子实体粉体细度超过400目，菌落总数由加工前的8.6×10⁵－1.6×10⁶cfu/g降至3.3×10³－5.6×10³cfu/g，大肠菌群由超细前的2.4×10³MPN/100g降至30MPN/100g以下，保健品中无致病菌的存在，完全符合微生物保健食品的要求。而且，采用本发明技术方案制得的灵芝保健品，能够充分维持灵芝孢子粉及灵芝子实体原料当中含有的灵芝多糖、灵芝酸、腺苷、有机锗等有效成分，进一步提高了产品的保健功能。

主权项

1.灵芝孢子粉及灵芝子实体的灭菌方法，其特征在于：将灵芝孢子粉或灵芝子实体装入粉碎罐，利用超细粉碎机对其进行超细加工，直至灵芝孢子粉的破壁率≥98％，灵芝子实体超细粉的细度≥400目。