[发明专利]无渣风味醪糟及其生产工艺方法无效
| 申请号： | 200610041719.5 | 申请日： | 2006-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN1817185A | 公开（公告）日： | 2006-08-16 |
| 发明（设计）人： | 郭安朝 | 申请（专利权）人： | 郭安朝 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105;A23F5/00;A61K36/815;A23L1/32;A23L1/36;A23L1/212;A23D9/00;A23C9/00;A23L1/31 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710021陕西省西安*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品饮料行业。目前销售的醪糟产品，是装入瓶装或袋装，伴其内容物仍然是半固体半液体的传统形态，并未有大的改变。本发明的目的是研制的一种新的无渣风味醪糟及其生产工艺方法。本发明的技术解决方案：无渣风味醪糟的主料，辅料：咖啡豆、枸杞、人参、鸡蛋、枣、菜汁等。醪糟坯在1℃至60℃经过滤制成无渣的纯液态醪糟液；将上述选定好的辅料，加工制成萃取物；再将两者主辅料混合、调配，均质，灭菌，灌进无菌容器封闭即成产品。本发明的优点：变为一种全新形态、全新口感、全新功效的新形态产品。增加了营养成分，增加了保健功效。不但携带方便，而且可随时饮用。更适合一些特殊人群，如产妇，老人等。 | ||
| 搜索关键词： | 风味 醪糟 及其 生产工艺 方法 | ||
【主权项】：
1、一种无渣风味醪糟，其特征是：无渣风味醪糟的主料(采用重量单位)：发酵好的呈半固体半液体的醪糟坯0.5至40份，辅料：咖啡豆或者/和枸杞或者/和人参或者/和鸡蛋或者/和大枣或者/和芝麻或者/和花生仁或者/和核桃仁或者/和果汁或者/和动物油脂或者/和植物油脂或者/和奶或者/和豆粉或者/和肉类或者/和菜汁或者/和蔗糖或者/和钙质1份。
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