[发明专利]食品工业抗菌清洁剂

摘要

本发明涉及一种食品工业抗菌清洁剂，由直链C12－13AEO－7、C12－LAS、偏硅酸钠、聚六亚甲基胍、焦磷酸钾、三甲苯磺酸钠、乙二醇丁醚，经合理混配，勾兑乳化反应而成食品工业抗菌清洁剂。可用于家庭、商场、企业使用的食品工业抗菌清洁剂，并有很强的消毒抗菌作用。聚六亚甲基胍作为主要的消毒组分，该组分中的有效成分具有很高的活性，作用于细菌表面，改变细菌细胞膜的通透性，进入细菌细胞内部，与细菌的细胞质结合，破坏细胞病毒的遗传基因使其变性，完成杀菌过程。直链C12－13AEO－7、C12－LAS、偏硅酸钠、焦磷酸钾、三甲苯磺酸钠按比例添加到混合物中，目的是通过其特性，使食品工业抗菌清洁剂的粘度提高，并很快在被消毒物的物体表面形成一层无色透明膜，使食品工业增加了更好的长期抗菌效果。本发明有以下优点：(1)消毒抗菌去污效果显著。(2)使用浓度低、无毒、无味、无刺激、无腐蚀性，对动物毒理实验，没有产生不良后果。(3)化学性质极为稳定。多次使用时，对食品工业的器具不变性，不老化(4)对皮肤、食品无损害，对环境无污染。(5)工艺简单，成本低。

主权项

1、一种以C12-13AEO-7、C12-LAS、偏硅酸钠、聚六亚甲基胍、焦磷酸钾、三甲苯磺酸钠、乙二醇丁醚为组分的食品工业抗菌清洁剂。其特征在于具有如下配方(组分及其重量百分比％)：直链C12-13AEO-7 3.0-5.0；C12-LAS3.0-5.0；偏硅酸钠2.0-3.0；聚六亚甲基胍0.3-0.5；焦磷酸钾1.0-2.0；三甲苯磺酸钠1.0-2.0；纯化水加至100。