[发明专利]一种鲜荟菜的腌制方法无效
| 申请号： | 200610043303.7 | 申请日： | 2006-03-14 |
| 公开（公告）号： | CN101036512A | 公开（公告）日： | 2007-09-19 |
| 发明（设计）人： | 张媛 | 申请（专利权）人： | 张媛 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 256300山东省淄博市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种既色泽艳丽又味美可口的新鲜蔬菜的腌制方法，让人们吃上绿色放心的咸菜，以提高人们的生活质量和品位，不但吃的好，还要吃出美感，以满足不同层次群众对咸菜的需要。本发明就是将按一定比例搭配好的8种新鲜蔬菜经浸泡、去皮、清洗、氽煮、晾干、切段后，到入熬制好的浆汤内，搅拌均匀密封，放置一段时间后，一种既色泽艳丽又味美可口的新鲜蔬菜就腌制成功了。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲜荟菜 腌制 方法 | ||
【主权项】：
1、一种利用新鲜蔬菜经一定配料腌制成色泽艳丽、味美可口的咸菜的工艺方法，其特征在于，包括如下步骤：将按一定比例搭配好的8种新鲜蔬菜经浸泡、去皮、清洗、氽煮、晾干、切段后，到入熬制好的浆汤内，搅拌均匀密封，放置一段时间后，一种既色泽艳丽又味美可口的新鲜荟菜就腌制成功。
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