[发明专利]一种生姜提取物的油剂萃取方法

摘要

本发明公开了一种生姜提取物的油剂萃取方法，它包括以下步骤：(1)破碎；(2)制得生姜汁；(3)制得姜淀粉和脱淀粉姜汁；(4)萃取；(5)分离姜油和姜辣素，通过以上步骤提取姜淀粉、姜油、姜辣素、氨基酸、微量元素等。该方法，可一次提取多种有效成分，使姜得到充分的综合利用；与超临界CO₂萃取法相比，不仅能同时提取姜油和姜辣素，而且设备简单、投资少、操作方便、生产成本低，同时还能提取出氨基酸与维生素、微量元素及姜淀粉，从而使生产成本大幅度降低。另外，此法更重要的优点还在于采用瘟姜、烂姜、变质姜进行提取，使生姜达到了全面的开发利用，不仅提高了姜综合加工的经济效益，还提高了姜农的种植效益。

主权项

1、一种生姜提取物的油剂萃取方法，首先对姜进行去杂清洗作为姜原料，其特征在于它由以下步骤生产：(1)破碎；(2)过滤去姜渣制取生姜汁；(3)将生姜汁中的淀粉进行分离，制得姜淀粉和脱淀粉姜汁；(4)对脱淀粉姜汁加入萃取油剂密封混合加温萃取：萃取油剂为植物油，其萃取时间以使萃取液清晰的分为姜油与姜辣素混合液层、氨基酸与维生素混合液层、微量元素类混合液层为准；(5)将分层的姜油与姜辣素混合液层、氨基酸与维生素混合液层、微量元素类混合液层提取分离，分别装入专用罐；(6)分离姜油和姜辣素：对姜油与姜辣素混合液单独装入密封的专用罐后，再通过压榨提取姜油，并分离出姜辣素，分离出的姜辣素再用纯净水洗涤去除姜辣素中的残存姜油和氨基酸；(7)制取姜辣素粉：对分离出的姜辣素经低温真空干燥成粉状。