[发明专利]应用虾青素合成促进剂培养红发夫酵母的方法

摘要

一种应用虾青素合成促进剂培养红发夫酵母的方法，以鲜橙、菠菜、茶叶等富含虾青素合成前体的果蔬及茶汁为原料，采用榨汁或浸泡的方法，制备虾青素合成促进剂。将虾青素合成促进剂于不同的发酵时间添加到培养红发夫酵母的培养基中，发酵至一定时间，收集酵母细胞，也可对细胞进行破壁处理，提取细胞的虾青素。利用本法发酵获得的红发夫酵母虾青素含量高，仅添加一定量的虾青素合成促进剂，即可较大幅度提高细胞的虾青素含量。具有投资少，原料成本低等优点。所获得的红发夫酵母细胞或从中提取的虾青素可用于高档水产及禽类等养殖的饲料添加剂，从而大大提高养殖产品的商品价值。

主权项

1、一种应用虾青素合成促进剂培养红发夫酵母的方法，其特征在于：采用虾青素合成前体含量较高的果蔬汁及茶汁为原料制备虾青素合成促进剂，添加到红发夫酵母培养过程中，经液体通风发酵得到虾青素含量高的红发夫酵母，包括如下步骤：a、原料的选取：选择含有红发夫酵母虾青素合成前体的水果、蔬菜及茶叶为原料，其中，虾青素合成前体为番茄红素、β-胡萝卜素或紫罗酮；b、榨汁或浸泡：根据所选原料的特征，将所选原料采用榨汁或浸泡的方式获得榨汁和浸泡液的固液混合物；c、促进剂添加液的制备：将榨汁或浸泡获得的固液混合物过滤，滤液于110-120℃灭菌20min，再无菌滤去沉淀，测定还原糖含量，于4℃保藏、备用；d、液体种子培养：将斜面保藏菌种在10Bx的麦芽汁斜面培养基上于20-25℃进行活化、在YM培养基中于20-25℃液体通风培养；e、红发夫酵母发酵：以YM培养基总体积的6-12％添加步骤d培养的液体种子，于20-25℃液体通风培养红发夫酵母0-48h；f、液体通风培养：在培养好的红发夫酵母中，按发酵液总体积的4-16％添加步骤C制备的促进剂添加液，继续发酵48-96h，收集酵母细胞；g、提取虾青素：测定酵母细胞中的虾青素含量，然后按常规方法提取虾青素，进而提取菌体蛋白。