[发明专利]一种无糖雪糕无效
| 申请号： | 200610046011.9 | 申请日： | 2006-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN101032273A | 公开（公告）日： | 2007-09-12 |
| 发明（设计）人： | 李玉峰;蔡伦 | 申请（专利权）人： | 尚秋平 |
| 主分类号： | A23G9/32 | 分类号： | A23G9/32;A23G9/34;A23G9/40 |
| 代理公司： | 沈阳利泰专利代理有限公司 | 代理人： | 王东煜 |
| 地址： | 112300辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种无糖雪糕，是由木糖醇、阿斯巴甜、全脂淡粉、精炼椰子油、天然无水奶油、麦芽糊精、瓜胶、羧甲基纤维素钠、黄原胶、单甘酯、蔗糖酯、三聚甘油脂、食用香精香料和饮用水混合而成。其配料比以1000kg计为：木糖醇95－110kg、阿斯巴甜0.2－0.6kg、全脂淡粉45－55kg、精炼椰子油30－45kg、天然无水奶油25－32kg、麦芽糊精48－53kg、瓜胶1.5－2.5kg、羧甲基纤维素钠0.8－1.1kg、黄原胶0.3－0.7kg、单甘酯0.8－1.2kg、蔗糖酯0.3－1.0kg、三聚甘油脂0.2－1.0kg、食用香精香料500－1500ml，余量为饮用水。本发明的优点为：雪糕虽然无糖，因配方得体、雪糕的口感适宜，适合不同年龄段的人进行食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 雪糕 | ||
【主权项】：
1、一种无糖雪糕，其特征是由木糖醇、阿斯巴甜、全脂淡粉、精炼椰子油、天然无水奶油、麦芽糊精、瓜胶、羧甲基纤维素钠、黄原胶、单甘酯、蔗糖酯、三聚甘油脂、食用香精和饮用水混合配制成，其配料比以1000kg计为：木糖醇95-110kg、阿斯巴甜0.2-0.6kg、全脂淡粉45-55kg、精炼椰子油30-45kg、天然无水奶油25-32kg、麦芽糊精48-53kg、瓜胶1.5-2.5kg、羧甲基纤维素钠0.8-1.1kg、黄原胶0.3-0.7kg、单甘酯0.8-1.2kg、蔗糖酯0.3-1.0kg、三聚甘油脂0.2-1.0kg、食用香精香料500-1500ml，余量为饮用水。
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