[发明专利]红树莓果脯食品及其制备方法无效
| 申请号： | 200610046031.6 | 申请日： | 2006-03-14 |
| 公开（公告）号： | CN1817165A | 公开（公告）日： | 2006-08-16 |
| 发明（设计）人： | 冯松元;张佰清;颜廷才;李永红 | 申请（专利权）人： | 辽宁红树莓产业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110006辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明利用红树莓为主要原料，采用现代化的加工技术，制作出颜色红润、风味特殊、口感优良、不添加任何防腐剂和色素，具有保健功能的纯天然红树莓果脯食品。本产品含有丰富的天然多酚类物质和SOD等活性成分，具有清除体内自由基，防衰老作用，并对各种癌症具有预防和治疗作用。制作方法是树莓经采收、速冻、灭酶、真空浸糖、水洗、真空干燥、隔离剂处理、亮光烘干、检验、包装等加工工艺，制成红树莓果脯保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 红树 果脯 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种红树莓果脯食品，其特征在于成品主要成分含量如下：(g/1000g)a、红树莓果或速冻红树莓果 420-510gb、白糖 470-580gc、维生素C 0.2-0.4gd、氯化钙 0.6-1ge、隔离剂(葵花籽油或水果糖油) 0.8-1.2g。
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