[发明专利]一种复方海藻食品

摘要

本发明属于食品，更确切的说是一种复方海藻营养食品。复方海藻食品，由如下重量百分比的材料组成：海藻6－8％、木耳4－6％、芝麻4－6％、蜂蜜6－10％、黑大豆2－4％、水余量。本发明复方海藻食品具有配料营养成分全面，各种原料性味配伍合理，平衡了海藻食品的寒凉特性，实现了碱性食品原则，适合各种体质人群食用，对于补充人体多种维生素和微量元素以及提高健康质量具有积极的作用。

主权项

1，一种复方海藻食品，由如下重量百分比的材料组成：海藻 6-8％木耳 4-6％芝麻 4-6％蜂蜜 6-10％黑大豆 2-4％水 余量制备方法：取上述重量百分比原料，(1)、海藻清水浸泡半小时，去杂、洗净，换水发泡4小时，之后控水破碎，用胶体磨加纯净水磨浆，备用；(2)、木耳清水浸泡1小时，去杂洗净，换水再发半小时，之后控水破碎，用胶体磨加纯净水磨浆，备用；(3)、将芝麻去杂，清水淘洗，晾干后，烘炒熟，之后用开水浸泡15分钟，然后用胶体磨浆机磨浆备用；(4)、将黑豆筛选去杂，清水淘洗，换水浸泡6小时，之后入高压锅水煮，煮开后，文火续煮15分钟，出锅加纯净水用胶体磨磨浆备用；(5)、将备用海藻浆用加层锅加温至90℃，按顺序加入黑豆浆、芝麻浆、木耳浆和余量水，搅拌调温50℃，加入蜂蜜，搅拌均匀，制得复方海藻食品羹。