[发明专利]野菜水冻保鲜技术无效
| 申请号： | 200610048116.8 | 申请日： | 2006-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN1907044A | 公开（公告）日： | 2007-02-07 |
| 发明（设计）人： | 靳富孔 | 申请（专利权）人： | 靳富孔 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 046021山西省长治市郊*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 一种野菜保鲜技术：野菜水冻保鲜技术。用此保鲜技术保鲜出来的野菜，能够做到：无任何添加剂、保质稳定性高、保质期长、产品特性距鲜品较小、非常有益健康、方便烹饪制作。采用将煮烫6－8成熟后的野菜加入凉的饮用水一起冰冻的方式，对野菜进行保鲜。野菜煮烫6－8成熟后，需要经过降温、淋去外部水分、称重、包装、封口，最后直至进入冷库冷冻。此技术可用于各类野菜的保鲜。 | ||
| 搜索关键词： | 野菜 保鲜 技术 | ||
【主权项】：
1、一种野菜保鲜技术，其特征是用沸水煮烫6-8成熟后的野菜降温后、称重装入包装物中并加入凉水将菜淹没、封口后进行冰冻。
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