[发明专利]一种虾饼的制备方法无效
| 申请号： | 200610048219.4 | 申请日： | 2006-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN1919050A | 公开（公告）日： | 2007-02-28 |
| 发明（设计）人： | 梁连起 | 申请（专利权）人： | 河北玉兰香保定会馆饮食有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/176 | 分类号： | A23L1/176;A23L1/33;A23L1/212;A23L1/01;A23L1/164;A61K36/744 |
| 代理公司： | 石家庄科诚专利事务所 | 代理人： | 左燕生 |
| 地址： | 050051河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种虾饼的制备方法，以加工200重量份河虾主料计，将40份切碎的小白菜和河虾与250份玉米面混合后，放入食盐4～6份，味精2～4份，花椒面1～3份，栀子8～10份，再加入200份水，搅拌均匀后做成40～50份一个的饼，然后烤制成金黄色即可。本发明是在挖掘整理并借鉴康熙年间在白洋淀流行的“白洋淀小虾糊饼”的基础上研发出的一道美食，其色泽金黄，口感酥软，虾香味浓，具有清热泻火、益肾健脑、镇静降压等营养保健功效，对糖尿病、冠心病、高血脂、动脉硬化有极好的食疗作用，尤其适合于黄疸性肝炎、胆囊炎、目赤肿痛、急性结膜炎患者服用，深得广大消费者的喜爱，具有显著的社会经济效益和推广价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种虾饼的制备方法，其特征是按200重量份的河虾主料计所用调味料组合物的重量组成包括：食盐4～6份，味精2～4份，花椒面1～3份，栀子8～10份；以加工200重量份河虾主料计，将40份切碎的小白菜和200份河虾与250份玉米面混合后，放入上述调味料组合物，加入200份水，搅拌均匀后做成40～50份一个的饼，然后在烤制成金黄色即可。
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