[发明专利]一种苦荞茶及其制备方法无效
| 申请号： | 200610048844.9 | 申请日： | 2006-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN1957728A | 公开（公告）日： | 2007-05-09 |
| 发明（设计）人： | 钟华强 | 申请（专利权）人： | 红河州润高食品有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/06;A23F3/10;A23L1/29;A61K36/70 |
| 代理公司： | 昆明正原专利代理有限责任公司 | 代理人： | 金耀生 |
| 地址： | 652400云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明是一种苦荞茶及其制备方法。其制备方法是：苦荞米用水浸泡3－4小时，过滤后与生茶叶按苦荞米∶生茶叶＝100∶5－10的比例混合后，用木甄薰蒸30－40分钟，冷却后，加入总量1－2％的乳酸菌，入翁发酵12－14小时，然后炒制含水量小于4％，分级，真空包装制得苦荞茶。本发明的苦荞茶中可采用普洱茶，普洱茶也具有降脂功效，包容了苦荞米和普洱茶的食疗功能，苦荞米和普洱茶的配合，其三降功能更为明显，而且清肠胃、助消化，具有较好的口感。消费者试用后，普遍反映效果良好，是一种能较好地降低血脂、血糖、尿糖的保健食品，为苦荞米的开发利用提供了一种新的产品，以满足人们对食品营养、健康和方便的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苦荞茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种苦荞茶，其特征在于按以下方法制备：苦荞米用水浸泡3-4小时，过滤后与生茶叶按苦荞米∶生茶叶＝100∶5-10的比例混合后，用木甄薰蒸30-40分钟，冷却后，加入总量1-2％的乳酸菌，入翁发酵12-14小时，然后炒制含水量小于4％，分级，真空包装制得苦荞茶。
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