[发明专利]豆腐皮方便面及其加工方法无效
| 申请号： | 200610051743.7 | 申请日： | 2006-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN1849919A | 公开（公告）日： | 2006-10-25 |
| 发明（设计）人： | 刘柏洪 | 申请（专利权）人： | 刘柏洪 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L1/237;A23L1/228 |
| 代理公司： | 杭州九洲专利事务所有限公司 | 代理人： | 王洪新 |
| 地址： | 312467*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种主料为豆腐皮的方便面以及其加工方法。目的是提供的方便面应具有食用便利、营养丰富、口味较佳的特点，并具有生产工艺相对简单、生产成本较低、可充分利用资源的特点。技术方案是：豆腐皮方便面，该方便面包括以下成分：主料：豆腐皮100克；配料：盐2－5克、味精1－4克。所述的豆腐皮为条状，宽度2－30毫米。所述的配料中还可加入白糖、调香油、熟禽肉块、丝状去水香菜、熟香菇块、金银花末和荠菜末。其中，调香油是用芝麻油加温至80－90℃时，加入切碎的姜、蒜各油炸1－2分钟，然后去渣、冷却、包装。熟禽肉块采用常规的红烧方式烹饪而成。 | ||
| 搜索关键词： | 豆腐皮 方便面 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、豆腐皮方便面，其特征在于该方便面包括以下成分：主料：豆腐皮 100克配料：A、盐 2-5克 B、味精 1-4克其中A、B灌装于同一小包装袋。
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