[发明专利]一种花香风味茶的制备方法无效
| 申请号： | 200610054470.1 | 申请日： | 2006-07-21 |
| 公开（公告）号： | CN1899061A | 公开（公告）日： | 2007-01-24 |
| 发明（设计）人： | 周正科;李中林;袁林颖;钟应富;高飞虎;张玲 | 申请（专利权）人： | 重庆市农业科学院 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 重庆弘旭专利代理有限责任公司 | 代理人： | 周韶红 |
| 地址： | 400020*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种花香风味茶的制备方法。它将玉兰鲜花与副茶拼和，进行副茶吸香；将杀青叶与吸香后的副茶混匀一起锤切，并烘至足干；再与具有独特香气的鲜花进行风味吸香，并控制含水量在9％以内，得成品茶。本发明关键在于采用“副茶吸香”与“风味吸香”相结合的两段加香工艺，这种工艺由于不需要复火，花香损失少，因此产品花香鲜、香、浓。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花香 风味 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种花香风味茶的制备方法，其特征在于：它将玉兰鲜花与副茶拼和，进行副茶吸香；将杀青叶与吸香后的副茶进行锤切，并烘至足干；再与具有独特香气的鲜花进行风味吸香，并控制含水量在9％以内，得成品茶。
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