[发明专利]用于高产谷胱甘肽与其前体的酿酒酵母菌株及其使用方法有效
| 申请号： | 200610057669.X | 申请日： | 2006-02-22 |
| 公开（公告）号： | CN101024818A | 公开（公告）日： | 2007-08-29 |
| 发明（设计）人： | 赖进此;李士瑛;谢俊杰;黄进发;廖启成 | 申请（专利权）人： | 财团法人食品工业发展研究所 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;A61K36/064;A23L1/28;C12P13/00;C12P13/12 |
| 代理公司： | 北京律盟知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 王允方;刘国伟 |
| 地址： | 中国台湾新*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | 本发明提供一种酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)菌株YA02032或YA03083的生物纯培养物，所述培养物具有能够产生谷胱甘肽及其前体γ－谷氨酰半胱氨酸的特征性质。也提供一种包含所述培养物的组合物和一种产生谷胱甘肽和/或其前体γ－谷氨酰半胱氨酸的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 高产 谷胱甘肽 与其 酿酒 酵母 菌株 及其 使用方法 | ||
【主权项】：
1.一种微生物菌株的生物纯培养物，所述微生物菌株包含选自由YA02032和YA03083组成群组的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)菌株的所有特征，所述培养物具有能够产生谷胱甘肽及其前体γ-谷氨酰半胱氨酸的特征性质；其中YA02032保藏于Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen GmbH(DSMZ)，Mascheroder Weg 1b，D38124，Braunschweig，Germany，登录号为DSM 17789；且YA03083保藏于Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen GmbH(DSMZ)，Mascheroder Weg 1b，D38 124，Braunschweig，Germany，登录号为DSM17790。
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