[发明专利]鲜果沙及其加工方法无效
| 申请号： | 200610064970.3 | 申请日： | 2006-03-20 |
| 公开（公告）号： | CN1817192A | 公开（公告）日： | 2006-08-16 |
| 发明（设计）人： | 钱乃立 | 申请（专利权）人： | 钱乃立 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L3/36 |
| 代理公司： | 北京三聚阳光知识产权代理有限公司 | 代理人： | 林倩 |
| 地址： | 213001江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种鲜果沙及其加工方法，鲜果沙是一种由新鲜果蔬作原料，洗净后去除不可食用部分冷冻后经粉碎而成的糊状果蔬冷品。该鲜果沙的加工方法，包括如下步骤：①将新鲜果蔬作为原料，洗净后去除不可食用部分，并将大个果蔬切分；②放入冷冻箱内冷冻，使果蔬内部的水分全部形成冰晶，成冻品；③将冻品放入粉碎器中粉碎成糊状，即成鲜果沙。本发明由于采用的是新鲜果蔬经冷冻、粉碎而成，所以极好地保持了新鲜果蔬的原有口味和营养成分，是一种低脂肪、低热量、符合现代消费群体需求的冷品。本发明可以根据所在地区人们的口味爱好设计各种口味，而且实施简单易行。 | ||
| 搜索关键词： | 鲜果 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种鲜果沙，其特征在于：是一种由新鲜果蔬作原料，洗净后去除不可食用部分冷冻后经粉碎而成的糊状果蔬冷品。
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