[发明专利]富硒膨化食品的加工方法无效
| 申请号： | 200610067086.5 | 申请日： | 2006-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN1830315A | 公开（公告）日： | 2006-09-13 |
| 发明（设计）人： | 崔凯 | 申请（专利权）人： | 崔凯 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/216;A23P1/12;A23P1/14 |
| 代理公司： | 北京中博世达专利商标代理有限公司 | 代理人： | 范晓燕 |
| 地址： | 614000四川省乐山*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种富硒膨化食品的加工方法，其加工方法是：a.将玉米、马铃薯或富含淀粉的原料去皮，浸泡4小时，然后沥干半小时后磨粉；b.在磨好的粉中按0.3mg/kg的比例添加微量元素硒，然后进行充分搅拌；c.将搅拌好的原料加水煮半小时，在含水量达到60％时进行冷却挤出，在47～50℃之间模压成型，然后进行第一次干燥，第一次干燥后的水分控制在25％～28％之间，停坯12～24小时进行第二次干燥，第二次干燥后的水分控制在12％～15％之间，得到脆条的半成品；d.将半成品在180～200℃之间焙烤膨化即可。使广大消费者每日在享受休闲食品中不知不觉就补充了硒，达到了强身健体的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 膨化食品 加工 方法 | ||
【主权项】：
1.一种富硒膨化食品的加工方法，其特征在于包括如下步骤：a.将玉米、马铃薯或富含淀粉的原料去皮，浸泡4小时，然后沥干半小时后磨粉；b.在磨好的粉中按0.3mg/kg的比例添加微量元素硒，然后进行充分搅拌；c.将搅拌好的原料加水煮半小时，在含水量达到60％时进行冷却挤出，在47～50℃之间模压成型，然后进行第一次干燥，第一次干燥后的水分控制在25％～28％之间，停坯12～24小时进行第二次干燥，第二次干燥后的水分控制在12％～15％之间，得到脆条的半成品；d.将半成品在180～200℃之间焙烤膨化即可。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于崔凯，未经崔凯许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200610067086.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：小功率热电发生器
- 下一篇：用于无铅工艺的封装或预先施用的发泡底部填充材料
