[发明专利]美味营养水饺及其制作方法无效
| 申请号： | 200610068573.3 | 申请日： | 2006-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN1915104A | 公开（公告）日： | 2007-02-21 |
| 发明（设计）人： | 孙允孝 | 申请（专利权）人： | 孙允孝 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48;A23L1/29 |
| 代理公司： | 淄博科信专利商标代理有限公司 | 代理人： | 马俊荣 |
| 地址： | 255100山东省淄博*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种美味营养水饺，用水饺皮包裹水饺馅制成，其特征在于：水饺皮的用料重量百分配比为：鲜海南密南瓜20～30％、山药面粉30～40％、荞麦面粉30～40％和小麦面粉10～20％；水饺馅的用料重量百分配比为：鲜精肉30～40％、鲜虾仁15～20％、核桃仁10～20％、细木耳5～15％、鸡纵10～25％、鲜红萝卜5～10％、毛峰茶3～10％和鲜青豆5～10％；外加调味剂：盐0.5～2％、味精1～3％、鸡精0.5～2％、淀粉1～3％、元葱1～5％、生姜1～5％、花生油0.5～3％和鲜汤2～10％。配料合理，味道鲜美，营养丰富，能促进身体健康，预防疾病。 | ||
| 搜索关键词： | 美味 营养 水饺 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种美味营养水饺，用水饺皮包裹水饺馅制成，其特征在于：水饺皮的用料重量百分配比为：鲜海南密南瓜20～30％、山药面粉30～40％、荞麦面粉30～40％和小麦面粉10～20％；水饺馅的用料重量百分配比为：鲜精肉30～40％、鲜虾仁15～20％、核桃仁10～20％、细木耳5～15％、鸡纵10～25％、鲜红萝卜5～10％、毛峰茶3～10％和鲜青豆5～10％；外加调味剂：盐0.5～2％、味精1～3％、鸡精0.5～2％、淀粉1～3％、元葱1～5％、生姜1～5％、花生油0.5～3％和鲜汤2～10％，其中，鲜汤是由下列重量组成的原料慢火熬制的卤水：大骨头3～8份、鸡架1～5份、鸭架1～5份、葱0.2～2份、姜0.2～2份、花椒0.1～0.3份和水10～30份。
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