[发明专利]一种葡萄酒的制造方法无效
| 申请号： | 200610069346.2 | 申请日： | 2006-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN101205511A | 公开（公告）日： | 2008-06-25 |
| 发明（设计）人： | 荆向伍 | 申请（专利权）人： | 荆向伍 |
| 主分类号： | C12G1/02 | 分类号： | C12G1/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 256407山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种葡萄酒的制造方法是葡萄汁通过直接发酵，调制后再发酵制造葡萄酒的方法，这种方法废弃了传统制造果酒发酵后蒸馏制取法，因而可以节约因蒸馏所需用的大量能源。另一方面，用葡萄汁直接制取葡萄酒可保持了葡萄所含的微量元素和香味。因此，这种方法所制取的葡萄酒比用原来制取葡萄酒的方法有较高的营养价值和较好的口感，有利于人们的身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄酒 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种葡萄酒的制造方法其特点在于：将葡萄洗净、粉碎压榨制成葡萄汁液。将葡萄汁发酵制成初级葡萄酒；初级葡萄酒用含食用酒精15-25％的调制液进行调制勾对。调制勾兑后的葡萄酒静置10-20天进一步发酵。待静置后的果酒无肉眼见微粒且透明后。装瓶灭菌消毒密封。
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