[发明专利]一种富士苹果的简易超低氧保鲜方法有效
| 申请号： | 200610070184.4 | 申请日： | 2006-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN1957718A | 公开（公告）日： | 2007-05-09 |
| 发明（设计）人： | 王庆国;徐康 | 申请（专利权）人： | 济南营养源食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/16;A23B7/153;A23B7/157;B01J20/20 |
| 代理公司： | 济南诚智商标专利事务所有限公司 | 代理人： | 王汝银 |
| 地址： | 251400山东省济*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种富士苹果的简易超低氧保鲜方法，属于果品保鲜技术领域，主要解决富士苹果简易保鲜问题。其技术措施是：富士苹果用具有氧气阻隔性能的薄膜保鲜袋包装，结合使用吸氧剂和二氧化碳脱除剂使袋内氧气浓度在扎口后3－10天降至并维持在0.5－2％(V/V)，贮藏过程中二氧化碳浓度≤0.5％(V/V)；所述具有氧气阻隔性能的薄膜保鲜袋为在25℃、R.H.65％时、氧气透过率为1－15ml/m2·d·0.1MPa的薄膜保鲜袋。本发明与气调库超低氧贮藏相比，具有投资少、操作简单、节省能源、保鲜效果好等优点。主要用于富士苹果的简易超低氧保鲜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富士 苹果 简易 低氧 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
1、一种富士苹果的简易超低氧保鲜方法，其特征在于，富士苹果用具有氧气阻隔性能的薄膜保鲜袋包装，结合使用吸氧剂和二氧化碳脱除剂使袋内氧气浓度在扎口后3-10天降至并维持在0.5-2％(V/V)，贮藏过程中二氧化碳浓度≤0.5％(V/V)；所述具有氧气阻隔性能的薄膜保鲜袋为在25℃、R.H.65％时、氧气透过率为1-15ml/m2·d·0.1MPa的薄膜保鲜袋。
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