[发明专利]鹿肉汤元馅块的制作方法无效
| 申请号： | 200610070365.7 | 申请日： | 2006-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN1961754A | 公开（公告）日： | 2007-05-16 |
| 发明（设计）人： | 刘代成;孙忠军 | 申请（专利权）人： | 山东师范大学 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/318;A23L1/314;A23L1/29;A61K36/752;A23P1/08 |
| 代理公司： | 济南圣达专利商标事务所 | 代理人： | 郑华清 |
| 地址： | 250014山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种鹿肉汤元馅块的制作方法，包括如下重量份配比的原料和步骤：a、取10－15的谷芽、10－15的麦芽和10－15的山楂，加水温浸1－4次，浸提液经浓缩后得浸膏；b、将60－90的鹿肉和5－8的陈皮加水共煮熟，取出陈皮，打成鹿肉泥，然后向鹿肉泥中加入50－75的枣泥、50－75的白糖、20－30的大油和a工序的浸膏，混匀，再加入熟面粉，最后制成馅块。 | ||
| 搜索关键词： | 鹿肉 汤元馅块 制作方法 | ||
【主权项】：
1、鹿肉汤元馅块的制作方法，其特征在于包括如下重量份配比的原料和步骤：a、取10-15的谷芽、10-15的麦芽和10-15的山楂，加水温浸1-4次，浸提液经浓缩后得浸膏；b、将60-90的鹿肉和5-8的陈皮加水共煮熟，取出陈皮，打成鹿肉泥，然后向鹿肉泥中加入50-75的枣泥、50-75的白糖、20-30的大油和a工序的浸膏，混匀，再加入熟面粉，最后制成馅块。
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