[发明专利]鹿肉酶解口服液的制作方法无效
| 申请号： | 200610070367.6 | 申请日： | 2006-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN1961751A | 公开（公告）日： | 2007-05-16 |
| 发明（设计）人： | 刘代成;陶银华 | 申请（专利权）人： | 山东师范大学 |
| 主分类号： | A23L1/313 | 分类号： | A23L1/313;A23L1/30;A23L2/38;A23L2/84;A23L2/80;A23L2/72;A23L2/52;A23L2/60;A61K35/34 |
| 代理公司： | 济南圣达专利商标事务所 | 代理人： | 郑华清 |
| 地址： | 250014山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种鹿肉酶解口服液的制作方法，a.先将煮熟的鹿肉打碎成浆，然后加入水，得含干物质重量为0.1－10％的肉浆；b.将肉浆调pH＝1.8－2.2，再加入干物质重量为0.5－1％的胃蛋白酶，在搅拌和控制温度为30－45℃下酶解30－50分钟，离心或过滤，得胃蛋白酶酶解液；c.向剩余的滤渣中加入水，得含干物质重量为0.5－10％的肉滤渣浆；d.将肉滤渣浆调pH＝6－8，再加入干物质重量为0.5－1％的胰酶，在搅拌和控制温度为40－50℃下，酶解10－15分钟，离心或过滤，得胰酶酶解液；e.将两种酶解液合并，调pH＝6－8，加入水调液体总量为干物质重量的15－20倍量，然后加入糖、沉淀剂和吸附剂后搅拌1－2小时，最后冷沉、过滤灌装得产品。 | ||
| 搜索关键词： | 鹿肉 口服液 制作方法 | ||
【主权项】：
1、鹿肉酶解口服液的制作方法，其特征在于：a.先将煮熟的鹿肉打碎成浆，然后加入去离子水，得含干物质重量为0.1-10％的肉浆；b.将a工序的肉浆调pH＝1.8-2.2，再加入干物质重量为0.5-1％的胃蛋白酶，在搅拌和控制温度为30-45℃下酶解30-50分钟，离心或过滤，得胃蛋白酶酶解液；c.向b工序剩余的滤渣中加入去离子水，得含干物质重量为0.5-10％的肉滤渣浆；d.将c工序的肉滤渣浆调pH＝6-8，再加入干物质重量为0.5-1％的胰酶，在搅拌和控制温度为40-50℃下，酶解10-15分钟，离心或过滤，得胰酶酶解液；e.将胃蛋白酶解液与胰酶酶解液合并，调pH＝6-8，加入去离子水调液体总量为干物质重量的15-20倍量，然后加入糖、沉淀剂和吸附剂后搅拌1-2小时，最后于4-12℃下冷沉至少20小时，过滤灌装得产品。
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