[发明专利]袋装成形鲜豆腐皮及其制作方法无效
| 申请号： | 200610070639.2 | 申请日： | 2006-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN101002582A | 公开（公告）日： | 2007-07-25 |
| 发明（设计）人： | 杨学新 | 申请（专利权）人： | 杨学新 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02;A23L1/20;A23L3/00;B65D81/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 271200山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本申请公开了一种袋装成形鲜豆腐皮及其制作方法，其特征是，它是将压制出的鲜豆腐皮放置在含食盐的开水锅内煮1－2小时，要求30kg的鲜豆腐皮添加1kg的食盐；煮好后取出晾干表层水份，折叠成长13－15cm、宽9－12cm、厚0.8－1.2cm的层叠形状，装入透明塑料包装内，抽真空密封而成。其成品构造是：中间是折叠成长层叠形状的鲜豆腐皮芯层，外表为真空包装袋。本申请的鲜豆腐皮折叠成规整的形状和真空包装，不但形状美观，能长期存放和远距离运输，并且可以进入超市上货架出售，提高了豆腐皮的经济效益。由于这种豆腐皮经在盐水中蒸煮后清爽劲道，口感独特，切丝不断，炒时不烂。 | ||
| 搜索关键词： | 袋装 成形 豆腐皮 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种袋装成形鲜豆腐皮，其特征是，它中间是折叠成长13-15cm、宽9-12cm、厚0.8-1.2cm的层叠形状的鲜豆腐皮芯层，外表为真空包装袋。
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