[发明专利]一种速食豆腐花无效
| 申请号： | 200610077593.7 | 申请日： | 2006-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN1915075A | 公开（公告）日： | 2007-02-21 |
| 发明（设计）人： | 曾兴源 | 申请（专利权）人： | 曾兴源 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23C9/152;A23C11/10 |
| 代理公司： | 佛山市永裕信专利代理有限公司 | 代理人： | 杨启成 |
| 地址： | 516500广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种速食豆腐花，其特别之处在于主要由炼奶和豆浆混合物的烘干物、葡萄糖酸δ－内脂、白砂糖构成，其中蛋白质的含量为8－50wt％，炼奶的含量为5－30wt％，白砂糖的含量为小于或等于70wt％，葡萄糖酸δ－内脂含量为1－8wt％。本发明与已有技术相比，具有蛋白质性质多样的、含量高的、口感好的速食豆腐花。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速食 豆腐花 | ||
【主权项】：
1、一种速食豆腐花，其特征在于主要由炼奶和豆浆混合物的烘干物、葡萄糖酸δ-内脂、白砂糖构成，其中蛋白质的含量为8-50wt％，炼奶的含量为5-30wt％，白砂糖的含量为小于或等于70wt％，葡萄糖酸δ-内脂含量为1-8wt％。
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